Potato & pea stew يخنة البطاطا والبازيلاء
⌛Less than 1 hour ⌛أقلّ من ساعة
Ingredients المكوّنات
- Potatoes
- spices & salt
- Chicken broth/stock cubes
- Rice
- Onion/garlic
- Carrots (optional)
- tomato paste
- fresh-cut tomato (optional)
- بطاطا
- ملح وبهارات
- مرق الدجاج/مكعبات المرق
- أرزّ
- بصل/ثوم
- جزر (اختياري)
- صلصة طماطم
- طماطم طازجة مقطعة (اختياري)
Directions الخطوات
- Cut the potatoes into equal cubes
- You can either boil the potatoes separately, then cut them into small cubes, or cut them, then cook them.
- Cut the onions into small pieces, then cook on low heat with oil/butter
- Add the chicken stock (along with hot water) or the chicken broth (with the spices and salt)
- Add the peas
- Add the potatoes (and carrots: optional)
- Add the tomato paste (and a fresh-cut tomato if you like)
- Let them all cook (on low heat) for around 20 minutes.
- Then serve with rice (in separate plates on in the same plate)
- قطعي البطاطس إلى مكعبات متساوية
- يمكنك إما سلق البطاطس بشكل منفصل ثم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة، أو تقطيعها ثم طهيها.
- قطعي البصل إلى قطع صغيرة، ثم قومي بطهيه على نار خفيفة مع الزيت/الزبدة
- أضيفي مرق الدجاج (مع الماء الساخن) أو مكعبات مرق الدجاج (مع البهارات والملح)
- أضيفي البازلاء
- أضيفي البطاطس (والجزر:اختياري)
- أضيفي معجون الطماطم (وطماطم مقطعة طازجة إذا كنت ترغبين في ذلك)
- اتركيهم جميعًا يطبخون (على نار خفيفة) لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- ثم تقدم مع الأرز (في أطباق منفصلة في نفس الطبق)
- 🥔
- 🫛
- 🥕
- 🍚
- 🍲
- 🍅
The Chef:
YT
